Head Chef

CV Bersama Terang Nusantara sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Kami adalah perusahaan yang berfokus pada kuliner, dan kami mencari seseorang yang memiliki visi dan misi yang sama dengan kami. Anda akan bertanggung jawab untuk mengelola dan mengarahkan tim kami dalam membuat hidangan berkualitas tinggi.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berpengalaman dalam bidang kuliner dan memiliki semangat untuk terus berkembang, kami sangat berharap dapat memiliki Anda di tim kami.

Gaji yang ditawarkan adalah Rp 2.000.000 – Rp 3.000.000 per bulan, tergantung pada kualifikasi dan pengalaman yang Anda miliki.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola dan mengarahkan tim koki dalam membuat hidangan berkualitas tinggi.
• Memastikan semua hidangan disiapkan tepat waktu dan sesuai dengan standar kualitas yang ditetapkan.
• Membuat dan mengembangkan menu baru untuk meningkatkan variasi dan kualitas hidangan.
• Memantau persediaan bahan-bahan dan mengelola inventaris.
• Memastikan kebersihan dan sanitasi dapur sesuai dengan standar kesehatan makanan.
• Mengelola dan mengoptimalkan biaya operasional dapur.
• Menjadi perwakilan perusahaan dalam acara-acara kuliner dan acara khusus.
• Melakukan evaluasi kinerja tim koki secara berkala.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Head Chef atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal SMA atau setara dalam bidang kuliner.
• Memiliki sertifikasi atau kualifikasi dalam bidang kuliner adalah nilai tambah.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai jenis masakan dan teknik memasak.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan memimpin tim.
• Memiliki kemampuan manajerial dan organisasional yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen persediaan dan biaya operasional.
• Memiliki pengetahuan tentang standar kesehatan dan sanitasi makanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait